Alimentaire et agriculture
Qu’est-ce que la journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments
juin. 7 2022
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a annoncé le thème de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments de 2022, « Des aliments plus sûrs pour une meilleure santé », et a lancé une campagne pour susciter une participation mondiale.
Cette campagne souligne la nécessité de transformer les systèmes alimentaires pour assurer une meilleure santé de manière durable afin de prévenir la plupart des maladies d’origine alimentaire. Les décideurs, les entreprises et les investisseurs du secteur alimentaire sont invités à réorienter leurs activités afin d’accroître la production et la consommation durables d’aliments sûrs pour améliorer la santé.
Les maladies d’origine alimentaire touchent chaque année 1 personne sur 10 dans le monde. Il existe plus de 200 de ces maladies - certaines bénignes, mais d’autres mortelles. Pour réduire ces chiffres, l’appel à l’action est clair pour l’industrie alimentaire : se conformer aux normes alimentaires internationales et inciter les employés, les fournisseurs et les autres parties prenantes à développer une culture de la sécurité alimentaire grâce à l’éducation.
Bureau Veritas est activement engagé dans ce cheminement pour bâtir un monde de confiance en soutenant l’industrie tout au long de la chaîne de valeur alimentaire dans son cheminement vers la sécurité alimentaire. Avec plus d’un millier d’experts en sécurité alimentaire dans le monde entier, nous pouvons assurer la sécurité alimentaire grâce à des essais, des inspections et des certifications.